Суши считается одним из самых популярных блюд японской кухни в мире. Многие любители здорового питания выбирают суши, считая это блюдо полезной, диетической едой. Действительно ли суши так полезны и какие именно роллы следует выбирать тем, кто следит за фигурой и здоровьем? Давайте разберемся, а заказать суши сет заказать на дом можно на сайте компании Mayamy.
История появления суши
Суши имеют давнюю историю. Это блюдо зародилось в Японии примерно в 8 веке нашей эры. Изначально под суши подразумевались специальным образом приготовленный вяленый на солнце рис со сладким рисовым уксусом. Только позже, примерно в 17-18 веке, появились нынешние версии суши с сырой рыбой, что позволило сохранять полезные свойства ингредиентов. Традиционно суши готовились из свежайших ингредиентов, без дополнительных заправок, что и позволило этому блюду завоевать славу полезной, здоровой пищи.
Польза суши для организма
Есть несколько преимуществ суши с точки зрения здорового питания:
- Сырая рыба и морепродукты – источник белка, полезных жиров, витаминов группы B, йода, фосфора и других важных для организма элементов. Например, лосось богат омега-3 кислотами, укрепляющими сердечно-сосудистую систему.
- Рис, нори (водоросли) и овощи, которые используются в суши, также очень полезны и питательны. Рис содержит много клетчатки и углеводов, дающих чувство насыщения. Нори богаты йодом и минералами.
- Традиционные суши не содержат лишних жиров, соусов и калорий. Классические варианты суши – это отличный низкокалорийный вариант для тех, кто следит за весом.
Возможный вред суши
Однако, есть и некоторые минусы суши:
- В составе некоторых популярных роллов может быть много скрытых калорий из-за большого количества калорийных соусов и начинок. Например, сливочный сыр, авокадо, майонез увеличивают содержание жиров и калорийность блюда.
- Такие начинки как икра, креветки и некоторые жирные виды рыб высоки по содержанию холестерина. Регулярное употребление в больших количествах может негативно повлиять на уровень холестерина в крови.
- Есть риски при употреблении сырой рыбы в случае нарушений условий ее хранения и приготовления. Этот фактор стоит учитывать при выборе суши.
Как выбрать полезные суши
Чтобы суши приносили только пользу, рекомендуем:
- Отдавать предпочтение традиционным, простым роллам и нигири. Помнить, что чем проще состав, тем меньше лишних калорий.
- Выбирать вегетарианские роллы с авокадо, огурцом, морковью, кунжутом внутри вместо рыбы и начинок с жирами.
- Ограничить употребление жирной рыбы – лосось, тунец, креветки будут лучшим выбором.
- Проверять свежесть продуктов в ресторане. Свежие ингредиенты – залог безопасности сырых суши.
- Не переедать и сочетать суши с другими полезными блюдами. Как часть разнообразного рациона суши полезны.
- Пить зеленый чай к суши. Он поможет лучше усвоить блюда из рыбы и риса, а также содержит массу антиоксидантов.
Таким образом, употребляя суши правильно и умеренно, можно получить массу пользы для здоровья и фигуры! Главное – быть разборчивым при выборе роллов, рыбы и ресторана.
